Festigungsmittel

Festigungsmittel dienen dazu, die Festigkeit von Lebensmitteln während und nach der Produktion zu erhalten. Sie verhindern z.B. das breiig werden von Lebensmitteln.

Aluminiumammoniumsulfat (E523)
Aluminiumkaliumsulfat (E522)
Aluminiumnatriumsulfat (E521)
Aluminiumsulfat (E520)
Calciumchlorid (E509)
Calciumsulfate (E516)
Kaliumchlorid (E508)
Kaliumsulfate (E515)
Magnesiumchlorid (E511)
Natriumsulfate (E514)

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